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咖哩蔬菜面菜
1.以3大匙油爆香葱段、蒜末、 洋葱，咖哩粉入油中炒香，再 下高丽菜及青花椰菜翻炒，并 加水及适量的盐、糖加入调味。
2.续将乌龙面加入焖软，再拌炒 至汤汁成浓稠状。
【康健小秘诀】绿色蔬菜如果要保持鲜绿，可以先行川烫，等乌龙面焖软后，再加入。——咖哩蔬菜面菜
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菜谱详细信息
菜 系：
豫菜
类 别： 面点
特 点：
原 料： A：葱段、蒜末各少许、洋葱、 高丽菜、青花椰菜共300克 B：乌龙面500克 C调味料：油3大匙、咖哩粉1匙半、 盐适量、水2碗半、糖1大匙
